Италия — это цвет терракоты, золотистый свет тосканского солнца и синева, от которой перехватывает дыхание. Рим дышит историей: Колизей, огромный и израненный, стоит в центре города, как каменный свидетель двух тысяч лет. Пантеон, луч света из отверстия в куполе, медленно ползёт по древнему полу. Запах пинии (средиземноморских сосен), эспрессо и жареных артишоков плывёт по пьяццам. В Венеции вода заменяет асфальт: гондолы скользят по каналам, мосты вздыхают под ногами, а на площади Сан-Марко в утреннем тумане базилика кажется плавающей. Венеция пахнет солёной лагуной, старыми книгами в библиотеке и джелато, которое тает быстрее, чем успеваешь его съесть. Флоренция — город пропорций: купол Брунеллески, двери рая баптистерия, Давид работы Микеланджело. Воздух там тяжёлый от пыли мрамора и аристократической усталости. А Тоскана за городом — бесконечные холмы, кипарисы, выстроенные в шеренги, виноградники, где растёт кьянти, и аббатства на вершинах. На юге, в Амальфи, деревни лепятся к отвесным скалам, лимонные рощи пахнут цветом, а море внизу такое синее, что кажется ненастоящим. Италия — это искусство быть счастливым медленно, ничего не делать, но делать это с потрясающим вкусом.

Столица

Рим — столица Италии, один из древнейших и величайших городов мира, известный как «Вечный город». Расположен на берегах реки Тибр в центральной части страны (регион Лацио). Рим был основан, согласно легенде, в 753 году до нашей эры Ромулом и Ремом, и на протяжении многих столетий был столицей Римской империи, затем Папской области и, наконец, объединённой Италии. Город является уникальным музеем под открытым небом, где античные руины соседствуют с шедеврами Возрождения и барочными церквями. Главные достопримечательности: Колизей (символ Рима), римский Форум, Пантеон, фонтан Треви, Испанская лестница, Ватикан (независимое государство внутри Рима) с собором Святого Петра и Сикстинской капеллой (с фресками Микеланджело). Рим также называют столицей двух государств: Италии и католического мира.

Обычаи:

Кофе пьют только до обеда и только стоя (капучино — только до 11 утра, после — «кофе для туристов»). Обед (pranzo) с 13 до 15, ужин (cena) с 20 до 23. В гости не приходят без подарка (вино, цветы, коробка конфет). При встрече целуются в обе щеки (сначала левая, потом правая). Макароны (паста) — только первое блюдо, не гарнир. Хлеб едят с оливковым маслом и уксусом, масло не намазывают. Не просить пармезан к рыбной пасте (святотатство). Традиция «passeggiata» (вечерняя прогулка по главной улице, одеться красиво). После 16 часов эспрессо, но не капучино. Опоздание на 15 минут — норма.

Праздники:

1 января — Новый год (Capodanno, ужин с чечевицей на богатство). 6 января — Бефана (ведьма приносит подарки детям). 25 апреля — День освобождения от фашизма. 1 мая — День труда (концерты). 2 июня — День республики (парад в Риме). 15 августа — Феррагосто (все на пляж, закрыто всё). 1 ноября — День всех святых. 8 декабря — Непорочное зачатие. 25-26 декабря — Рождество (с вертепами, панеттоне, фейерверками). Карнавал в Венеции (февраль-март, маски, костюмы, бал на площади). Паскуа (Пасха) — голубь коломба (пасхальный пирог), взрыв тележки во Флоренции.

Погода по месяцам:

(Средиземноморский климат: мягкая зима, жаркое лето)
Рим: Янв +5°C…+12°C, Фев +6°C…+13°C, Март +8°C…+16°C, Апр +11°C…+19°C, Май +14°C…+23°C, Июнь +18°C…+28°C, Июль +21°C…+31°C, Авг +21°C…+31°C, Сен +18°C…+27°C, Окт +14°C…+22°C, Ноя +9°C…+16°C, Дек +6°C…+12°C.
Милан (север): Янв -1°C…+6°C (туманы), Июль +18°C…+29°C, возможны грозы.
Венеция: Янв +0°C…+7°C (аква-альта — наводнения), Июль +18°C…+28°C.
Неаполь и Амальфи: мягче, зимой +8…+14, летом +25…+32.
Лучшее время для экскурсий: апрель–июнь, сентябрь–октябрь; для пляжа: июль–август (жарко, много туристов); для горнолыжных курортов: декабрь–февраль.

Виза:

Италия — член Шенгенской зоны. Для граждан РФ, Беларуси, Казахстана, Армении, Грузии, Азербайджана и других стран СНГ (кроме безвизовых для ЕС) нужна шенгенская виза. Документы: загранпаспорт (срок действия минимум 3 месяца после возвращения, лучше 6), страховка (30 000 €), бронь отелей, авиабилеты, финансы (около 100 € на день), справка с работы. Консульский сбор — 80 € (35 € для детей 6-12). Рассмотрение — 10-15 дней. Итальянские консульства славятся долгими очередями и строгим отношением к поддельным броням. Для граждан Украины (с биометрикой) — безвизовый въезд до 90 дней.

Еда:

Паста: карбонара (яйцо, гуанчиале, пекорино, перец), аматричана (помидоры, гуанчиале, пекорино), качо э пепе (сыр и перец), альо-олио-пеперончино (чеснок, масло, перец). Пицца: неаполитанская (тонкое тесто, высокие бортики, помидоры, моцарелла, базилик), римская (хрустящая, тонкая). Ризотто (рис с шафраном — миланезе, с грибами, с морепродуктами). Ломбардия: оссобуко (телячья голяшка), полента (кукурузная каша). Тоскана: бифштекс фиорентина (толстый кусок на кости, кровь). Юг: пармиджана ди меланзане (запеканка из баклажанов с сыром и томатом). Антипасти: прошутто (сыровяленая ветчина), салями, оливки, маринованные овощи. Моцарелла (буфала — из молока чёрной буйволицы), буррата (с масляной сердцевиной). Джейлато (итальянское мороженое, меньше жира и воздуха). Тирамису (печенье савоярди в кофе с маскарпоне и какао). Панеттоне (рождественский кекс с цукатами). Вино: Кьянти, Бароло, Брунелло, Просекко (игристое), Лимончелло (лимонный ликёр). Кофе: эспрессо, маккьято, ристретто. Капучино — только до 11 утра.

Курорты:

Пляжные: Лигурия (Ривьера-ди-Поненте, Ривьера-ди-Леванте — Портофино, Чинкве-Терре, скалы и бухты, пляжи галька). Тоскана (Версилия, Марина-ди-Каррара — песок, курорты с сосновыми парками). Лацио (Сперлонга, Сан-Феличе-Чирчео, пляжи недалеко от Рима). Кампания (Амальфитанское побережье — Позитано, Амальфи, Равелло — красиво, но пляжи маленькие и дорогие; острова Капри, Искья (термы), Прочида). Калабрия (Тропеа — белые скалы, бирюзовое море). Пулия (Галлиполи, Отранто — песок и скалы, барокко). Сицилия (Таормина — вид на Этну, Сан-Вито-Ло-Капо, Селинунт — археология и пляж). Сардиния (Коста-Смеральда — элитно, белый песок, яхты; Кальяри, Вилласимиус — для дайвинга).
Озёрные курорты: Комо, Гарда, Маджоре (виллы, сады, парусный спорт, горы вокруг).
Горнолыжные: Доломиты (Кортина-д'Ампеццо, Валь-Гардена — одни из лучших трасс в мире), Валле-д'Аоста (Курмайёр, Червиния — катаются до 3500 м), Пьемонт (Саузе-д'Улькс, Сестриере).

Валюта:

Евро (EUR). Монеты: 1, 2, 5, 10, 20, 50 центов, 1 и 2 евро. Банкноты: 5, 10, 20, 50, 100, 200, 500 евро (200 и 500 не любят). Карты (Visa, Mastercard, American Express) принимают везде, но в маленьких деревенских ресторанах и на рынках — только наличные. Чаевые — 5-10% (в туристических местах часто включают «coperto» — плата за обслуживание и хлеб, иногда «servizio»). Можно просто округлить счёт. Банкоматы (Bancomat) повсюду. Цены: обед в ресторане — 15-30 €, пицца — 7-12 €, паста — 10-15 €, кофе (эспрессо) — 1-1,5 € (за стойкой дешевле), капучино — 1,5-2 €. На юге и в деревне дешевле, в Венеции и на Капри — вдвое дороже. «Coperto» — 1-3 € с человека, не чаевые.