Кипр - это цвет синего моря и зелёных сосен, растущих прямо на золотых пляжах. Остров лежит на границе Европы и Азии, и это чувствуется во всём: в греческих православных монастырях с византийскими иконами, в турецких мечетях с минаретами, в английском левостороннем движении и в арабском запахе пряностей на старых рынках. Береговая линия изрезана бухтами: песок цвета слоновой кости, галька, обкатанная морем, и скалы, в которые бьют волны, поднимая облака брызг. В Пафосе, где по легенде родилась Афродита из морской пены, купальня богини - это грот с бирюзовой водой, скрытый скалами, и плавать туда приезжают за любовью и красотой. В горах Троодос - совсем другая жизнь: сосновые леса, прохлада, и византийские расписные церкви, спрятанные среди зелени, где фрески XIII века смотрят на тебя глазами святых. Там же, в деревнях, женщины всё ещё плетут кружево лефкаритика, а старики сидят в тени с ножом и веткой для резьбы. Никосия - последняя разделённая столица мира: зелёная линия ООН, КПП, греческий юг и турецкий север, и мечеть, в которую входят через бывший кафедральный собор. Кипр пахнет жасмином, жареной бараниной и свежей мятой. Это остров, где время течёт медленно, а жизнь - быстро, где в декабре можно купаться, а в августе спасаться от зноя в горных деревнях. Здесь всегда кто-то кого-то ждёт, всегда наливают ещё один бокал, и солнце не уходит - оно просто садится за горизонт, чтобы через несколько часов снова залить всё золотом.
Столица:
Никосия (Левкосия). Единственная столица в мире, разделённая на две части: южную (греческую, Республика Кипр) и северную (турецкую, Северный Кипр). Зелёная линия (буферная зона ООН) проходит прямо через центр города. В южной части - венецианские стены XVI века, собор Святого Иоанна, улица Ледра с магазинами и КПП для перехода на север. В северной части - мечеть Сельмие (бывший собор Святой Софии), готический собор, переделанный в мечеть, и Гранд-Инн (старый караван-сарай).
Обычаи:
Гостеприимство, похожее на греческое: гостя накормят до отвала и положат в лучшую постель. При встрече целуются в обе щеки (даже малознакомые). В гости не приходят без подарка (сладости, вино, цветы). Кофе (кипрский кофе, как турецкий) пьют медленно, часами, часто гадают на кофейной гуще. Старшие в семье имеют огромный авторитет: их слушаются, их навещают каждое воскресенье. На Пасху красят яйца в красный цвет и соревнуются, чьё яйцо крепче. В деревнях женщины до сих пор носят чёрное (в знак траура, даже если смерть была много лет назад). Пятница - день рыбы. Не фотографировать военные объекты и разделительную линию в Никосии.
Праздники:
1 января - Новый год (с агиовасилипитой - новогодним пирогом с монеткой). 6 января - Крещение (освящение вод, ныряние в море за крестом). 25 марта - День независимости Греции (отмечают и на Кипре). 1 апреля - День национального освобождения Кипра (от британцев). 1 мая - День труда. 20 июля - День памяти против турецкого вторжения (траурные мероприятия). 15 августа - Успение Богородицы (главный церковный праздник, все в церковь, гуляния). 1 октября - День независимости Республики Кипр (парад в Никосии). 28 октября - День «Охи» (греческий национальный праздник). 25-26 декабря - Рождество (по григорианскому календарю, но с курабьедес (печенье) и меломакарона (медовые печенья). Зелёный понедельник (начало Великого поста) - все на природу, запускают воздушных змеев. Пасха (апрель-май) - главный праздник: ночная служба, фейерверки, яйца, флаунес (пасхальный хлеб).
Погода по месяцам:
(Средиземноморский: жаркое сухое лето, мягкая дождливая зима)
Побережье (Лимасол, Пафос, Ларнака, Айя-Напа): Янв +10°C…+17°C (вода +17°C), Фев +10°C…+17°C, Март +12°C…+20°C, Апр +14°C…+23°C, Май +17°C…+26°C, Июнь +20°C…+30°C, Июль +23°C…+33°C (вода +26-28°C), Авг +23°C…+33°C, Сен +21°C…+30°C, Окт +18°C…+27°C, Ноя +14°C…+22°C, Дек +11°C…+18°C.
Горы Троодос: на 5-8°C прохладнее, зимой выпадает снег (работает горнолыжный курорт).
Лучшее время для пляжа: май–октябрь (июль–август - пик жары до +38°C). Для экскурсий: апрель–май, сентябрь–ноябрь.
Виза:
Кипр - член Шенгенской зоны (с 2024 года полностью, включая сухопутные границы). Для граждан РФ, Беларуси, Казахстана, Армении, Грузии, Азербайджана и других стран СНГ (кроме безвизовых для ЕС) нужна шенгенская виза (двукратная или мульти). Также Кипр выдаёт национальную визу (кипрскую), которая не даёт права въезда в Шенген. Документы: загранпаспорт (срок не менее 3 месяцев после возвращения), страховка (30 000 €), бронь отелей, билеты, финансы (около 70 € на день). Консульский сбор - 80 €. Рассмотрение - 10-15 дней. Для граждан Украины (с биометрикой) - безвизовый въезд до 90 дней. Для граждан Турции - особые правила.
Еда:
Мезе (не блюдо, а стиль: 20-30 маленьких закусок - хумус, тахини, дзадзыки, луканка (копчёные колбаски), халлуми (сыр, который можно жарить), кефтедес (фрикадельки), стифандо (мясо с луком), лундза (копчёная свинина) - заказывают на всю компанию, едят часами). Сувлаки (мясо на палочке, как в Греции). Гирос (мясо в пите с помидорами, луком и соусом). Афелия (свинина с кориандром и вином, тушёная). Клефтико (ягнёнок, запечённый в глиняной печи до мягкости). Тава (мясо с картофелем и помидорами в глиняном горшочке). Халлуми (солёный сыр из козьего и овечьего молока - жарят на гриле, едят горячим или в сэндвичах). Пастори (приправленная копчёная свинина). Колокаси (корнеплод, похожий на картофель, тушёный со свининой). Курабьедес (песочное печенье с сахарной пудрой). Меломакарона (медовое печенье с орехами). Коммандария (десертное вино, одно из старейших в мире, производится на Кипре 4000 лет). Зивания (виноградная водка, как греческая цацика). Кипрский кофе (крепкий, с гущей). Цены: обед в таверне - 15-25 €, мезе на человека - 15-20 €, халлуми - 5-8 € за порцию.
Курорты:
Айя-Напа (главный молодёжный курорт: белые песчаные пляжи (Нисси-Бич - один из лучших на Кипре), кристальная вода, клубы, бары, аквапарк (один из крупнейших в Европе), снорклинг в пещерах). Протарас (спокойнее, чем Айя-Напа, пляж Фиг-Три-Бей (залив смоковницы) - мелкий золотой песок, пологий вход, идеально для семей). Лимасол (город-курорт: длинная набережная, рестораны, археологический музей, замок Колосси (крепость рыцарей-госпитальеров), рядом пляжи Ледис-Майл и Говернос-Бич, карнавал в феврале). Пафос (исторический центр: гробницы царей, мозаики Диониса в Доме Диониса, купальня Афродиты (Лара-Бей - пляж с черепахами), скалы Афродиты (Петру-ту-Ромиу), порт с крепостью). Ларнака (небольшой курорт: пляж Финикудес (пальмовая набережная), соляное озеро с фламинго зимой, церковь Святого Лазаря (где похоронен воскрешённый Лазарь), рядом деревня Лефкара (кружева). Поля (Хрисоху) - западный Пафос, спокойные бухты, яхтенная марина. Горные курорты (Троодос): зимой лыжи, летом походы, винные туры (деревня Омодос с монастырём и винотекой), иконы в расписных церквях (ЮНЕСКО).
Валюта:
Евро (EUR) - на территории Республики Кипр (южная часть). На северном Кипре (непризнанном) в ходу турецкая лира, но евро и доллары принимают везде. Монеты евро: 1, 2, 5, 10, 20, 50 центов, 1 и 2 евро. Банкноты: 5, 10, 20, 50, 100, 200, 500 евро (крупные редко). Карты (Visa, Mastercard) принимают везде в южной части. Наличные нужны на рынках и в маленьких деревенских тавернах. Чаевые - 5-10% (часто включают в счёт как «service», проверяйте). Банкоматы повсюду. Цены ниже среднеевропейских (особенно в деревнях и вдали от туристических зон): обед в таверне - 12-20 €, гирос - 6-8 €, кофе - 2-3 €, пиво - 3-4 €, халлуми на гриле - 7-9 €. В Айя-Напе и Протарасе дороже на 20-30%. При переходе на северный Кипр цены падают в 2 раза (пиво 1-2 €, обед 5-8 €), но кредитки там работают плохо - нужны наличные евро или лиры.
