Хорватия — это цвет лазурного моря, белого камня и зелёных сосен, растущих прямо у кромки воды. Побережье Далмации — это тысячи островов, бухт и скалистых мысов, где каждый поворот дороги открывает новую открытку. Дубровник, «жемчужина Адриатики», обнесён мощёными стенами, по которым можно пройти два километра и смотреть на красные черепичные крыши старых домов и бесконечное синее море. Улицы в старом городе выложены белым известняком, отполированным до блеска миллионами ног, и кажутся мраморными. Страдун (главная улица) ведёт к Луже и колонне Орландо, а в порту качаются яхты. В Сплите римский дворец императора Диоклетиана, построенный в четвёртом веке, до сих пор живет своей жизнью: в его подвалах продают сувениры, в атриумах играют музыканты, а жилые квартиры встроены в древние стены. За городом — горы, поросшие соснами, и пляжи Пляж Бачвице (галька) и Пляж Жнян (песок). Национальный парк Плитвицкие озёра — это шестнадцать террасных озёр, соединённых водопадами, с деревянными мостками, по которым можно ходить часами среди бирюзовой воды и зелёных папоротников. Воздух там влажный, пахнет мхом и йодом. Истрия на севере — это холмы, виноградники, трюфеля (в Мотовуне лучшие белые трюфеля в мире) и город Ровинь с узкими улочками и церковью на скале. Закаты в Хорватии — это магия: солнце падает в море, крася воду в золотой, пурпурный и розовый, а потом выходят звёзды и светят так ярко, что можно читать книгу. Хорватия — это средиземноморская сказка, где всё настоящее: море, камни, вино и люди.

Столица:

Загреб. Расположен в центре страны, не на побережье, но очень уютный и европейский. Верхний город (Градец) с базиликой Святого Марка (черепичная крыша с гербами), церковью Святой Катарины, башней Лотршчак (пушка выстреливает в полдень). Нижний город с парками, музеями (Музей Мимара, Археологический музей), площадью бана Елачича. Загреб известен кафе-культурой, дешёвыми ресторанами, музеем «Музей разорванных отношений» и атмосферой Центральной Европы.

Обычаи:

Приветствие — рукопожатие, между знакомыми — поцелуй в щеку (дважды, с правой на левую). Уважение к старшим — обязательно. В гости приходят с бутылкой вина или цветами. В ресторанах принято чаевые (10%). В прибрежной Далмации более расслабленная атмосфера, в Загребе — более формальная. В кафе принято сидеть часами, пить кофе и читать газеты. Обязательно пробовать местные вина и ракию (лозовачу или шливовицу). В ответ на тост говорят «Живели!» и смотрят в глаза. Воскресная месса для многих — традиция. Вдоль побережья распространён итальянский язык (влияние венецианцев). На островах сохранились старые обычаи: пение клапы (мужское а капелла), народные танцы. Чаевые — 10% (часто включены в счёт).

Праздники:

1 января — Новый год. 6 января — Богоявление. Пасха (март-апрель) — крашеные яйца, ветчина, плетёный хлеб. 1 мая — День труда. Тело Господне (май-июнь). 22 июня — День антифашистской борьбы. 25 июня — День независимости (от Югославии, 1991). 5 августа — День победы (освобождение города Книн). 15 августа — Успение Богородицы. 8 октября — День независимости (от Югославии, окончательное). 1 ноября — День всех святых (посещение кладбищ). 18 ноября — День памяти жертв войны в Вуковаре. 25-26 декабря — Рождество (католическое, с бадняком (сосновыми ветками), сарма, рыба, орехи). День Святого Стефана (26 декабря).

Погода по месяцам:

(Средиземноморский на побережье, умеренно-континентальный в континентальной части)
Дубровник, Сплит (побережье Адриатики): Янв +7°C…+12°C (вода +14°C), Фев +7°C…+13°C (вода +14°C), Март +9°C…+15°C (вода +15°C), Апр +12°C…+18°C (вода +17°C), Май +16°C…+23°C (вода +20°C), Июнь +20°C…+28°C (вода +23°C), Июль +23°C…+31°C (вода +25°C), Авг +23°C…+31°C (вода +26°C), Сен +19°C…+26°C (вода +24°C), Окт +15°C…+21°C (вода +21°C), Ноя +11°C…+16°C (вода +18°C), Дек +8°C…+13°C (вода +16°C).
Загреб (континент): Янв -2°C…+4°C (снег), Июль +15°C…+27°C.
Лучшее время для пляжа: июнь–сентябрь (вода +22-26°C). Для экскурсий: май–июнь и сентябрь–октябрь. Июль–август — пик туристов, жарко (+35°C) и дорого. Зимой побережье мягкое, но купаться холодно, многие отели закрыты.

Виза:

Хорватия — член Шенгенской зоны с 1 января 2023 года. Для граждан РФ, Беларуси, Казахстана, Армении, Грузии, Азербайджана и других стран СНГ (кроме безвизовых для ЕС) нужна шенгенская виза. Документы: загранпаспорт (срок действия минимум 3 месяца после возвращения), страховка (30 000 €), бронь отелей, авиабилеты, финансы (около 100 € на день). Консульский сбор — 80 € (35 € для детей 6-12). Рассмотрение — 10-15 дней. Хорватские консульства относительно лояльны. Для граждан Украины (с биометрикой) — безвизовый въезд до 90 дней. Для граждан США, Канады, Австралии, Японии — безвизово до 90 дней. Для граждан Великобритании — безвизово до 90 дней. Внимание: ранее Хорватия выдавала свои национальные визы, теперь только шенгенские.

Еда:

Далматинская кухня (побережье) основана на морепродуктах, оливковом масле, чесноке, розмарине. Чёрное ризотто (ризотто с каракатицей или кальмарами, окрашенное их чернилами). Бродет (густой суп из нескольких видов рыбы и морепродуктов, с полентой (кукурузная каша). Гриль от моря: рыба (дорада, бранцин, осьминог, кальмары) на гриле, с мангольдом и картофелем. Пришут (сыровяленая ветчина из Далмации, похожая на прошутто). Паштикада (тушёная говядина в винном соусе с сушёным черносливом, блюдо из внутренней Далмации). Истрийская кухня (север): трюфеля (белые и чёрные), макароны с трюфелями, яйца с трюфелями, сыр с трюфелями. Фужи (паста с трюфелями). Ягнятина под колоколом (ягнёнок, запечённый под железным колоколом на углях). Хорватские копчёности: кулен (острая колбаса), шпек (копчёное сало). Сыры: пажский (овечий с острова Паг, хрустящие кристаллы соли), ливаньский, башковский. Закуски: маслины, капрезе (помидоры, моцарелла, базилик), фрка (свежий сыр). Сладости: крепница (пирог с орехами и виноградом), фритуле (маленькие пончики), рошата (карамельный пудинг). Напитки: ракия (лозовача — виноградная, шливовица — сливовая, траварица — с травами), вина (далматинские красные: плавац, пошип; белые: пошип, жлахтина, мальвазия), пиво (Карловачко, Ожуйско, Пан). Цены: обед в конобе (местной таверне) — 12-20 €, ризотто — 8-12 €, рыба на гриле — 15-25 €, пиво — 3-5 €, ракия — 2-3 €.

Курорты:

Дубровник (Южная Далмация): Старый город (объект ЮНЕСКО), стены, Форт Ловриенац, канатная дорога на гору Срдж (вид на город и острова), пляжи (Пляж Банье, Лапад, Сулич (с камней), Сунь (песок в заливе). Близлежащие острова (Локрум (ботанический сад), Млет (национальный парк), Корчула (город-крепость), Хвар (лавандовые поля, Паклени острова). Сплит (Центральная Далмация): дворец Диоклетиана (объект ЮНЕСКО), променад Рива, пляжи Бачвице, Жнян, Каштела, Марушин. Близко: национальный парк Крка (водопады Скрадински-Бук, Рошкий-Слап, монастырь Висовац на острове). Трогир (город-музей под ЮНЕСКО, между Сплитом и аэропортом). Острова: Брач (пляж Златни-Рат (Золотой рог), форма меняется от ветра), Хвар (город Хвар с крепостью, лавандовые поля, вечеринки), Вис (дикий, для ныряльщиков, голубая пещера). Шибеник: собор Святого Иакова (объект ЮНЕСКО, без кирпичей, только камень), крепости, близко к Крке. Задар (Северная Далмация): Орган моря (морские волны играют музыку через трубы под набережной), Приветствие солнцу (светодиодная инсталляция), старый город на полуострове, пляж Коловаре. Истрия: Ровинь (уютный, похожий на Венецию, собор Святой Эвфимии), Пула (римский амфитеатр (Арена), храм Августа), Пореч (базилика Евфразия (ЮНЕСКО), остров Святого Николая), Мотовун (город на холме, трюфели, стены). Плитвицкие озёра (континент, не пляж): национальный парк, 16 озёр, 92 водопада, деревянные тропы, лодки, походы на полдня.

Валюта:

Евро (EUR). Хорватия перешла на евро с 1 января 2023 года (до этого была куна). Монеты: 1, 2, 5, 10, 20, 50 центов, 1 и 2 евро. Банкноты: 5, 10, 20, 50, 100, 200, 500 евро (200 и 500 редко). Карты (Visa, Mastercard, American Express) принимают везде на побережье и в Загребе. Наличные нужны на рынках, в маленьких кафе и на островах. Чаевые — 10% (часто не включены в счёт, оставляйте наличными). Банкоматы повсюду. Цены выше, чем в Черногории или Албании, но ниже, чем в Италии или Франции: обед в конобе — 12-20 €, пиво — 3-5 €, кофе — 1,5-2,5 €, ночь в апартаментах на побережье — 40-80 €, в отеле 4* — 120-250 €. В Дубровнике и Сплите дороже, в Задаре и Шибенике дешевле. В июле-августе цены взлетают на 30-50%. В континентальной Хорватии (Загреб) цены ниже на 20%. Берите евро наличными и карты. Обменники не нужны. Торговаться можно только на рынках и с частными арендодателями. Обязательно сохраняйте чеки на покупки (может потребоваться при вывозе). Внимание: Хорватия не принимает куны с 2023 года, только евро.